Огурцы по-корейски – пикантная летняя закуска, которую съедают в первую очередь. Простой рецепт за пять минут
13 июля, 11.19
Огурцы нарежьте брусочками или кружочками
Фото: Танюша Сидорук / Facebook
Из свежих огурцов летом можно готовить не только привычные салаты, но и пикантные закуски. Интернет-издание "ГОРДОН" советует воспользоваться быстрым рецептом от украинского Facebook-блогера Татьяны Сидорук.
"Огурцы по-корейски – пикантная закуска, которая исчезает со стола первой", – отметила блогер.
По этому рецепту закуска получается хрустящей, ароматной и очень вкусной. Сам салат готовится очень быстро – буквально за пять минут, но его нужно подержать около двух часов в холодильнике, чтобы огурцы пропитались маринадом.
Продукты
- 800 г огурцов;
- 200 г моркови;
- 5 зубчиков чеснока;
- небольшой пучок петрушки.
Маринад
- 50 мл растительного масла;
- 40 мл уксуса;
- 2 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. соли без горки;
- 1 ч. л. молотого кориандра;
- 1 ч. л. паприки;
- ½ ч. л. черного молотого перца.
Приготовление
- Огурцы нарежьте брусочками или кружочками.
- Морковь натрите на терке для корейской моркови.
- Добавьте измельченный чеснок и все специи по рецепту.
- В конце влейте горячее растительное масло.
- Хорошо перемешайте и добавьте мелко нарезанную петрушку, еще раз перемешайте. Оставьте в холодильнике минимум на два часа.
- Перед подачей еще раз перемешайте.