Соедините эти два ингредиента – будет очень вкусно. Рецепт подливы к молодой картошке
Картошка получится невероятно аппетитной
Фото: depositphotos.com
Украинский кулинарный YouTube-канал "Наші бесаги – їжа та рецепти" посоветовал подавать молодую картошку вместе со сметанной подливкой.
Авторы ролика отметили, что в этом рецепте нет точных пропорций, а действовать следует по собственным ощущениям и предпочтениям. Главные ингредиенты – сало и сметана.
С сала следует снять шкурку, порезать и пожарить на сковороде. Нужно, чтобы немного растопился жир, не нужно выжаривать до румянца. Когда сало подтопится, добавить сметану.
Если сало не соленое, нужно добавить соль по вкусу и немного поперчить.
Сметана пережарится и несколько раз изменит свою структуру. В процессе жарки она разделится. Готовая подлива будет иметь желтоватый оттенок. Картошку перед подачей следует полить этим соусом.