"Та самая пицца из школьного буфета". Рецепт вкусного перекуса
1 сентября, 13.14
Пицца может иметь различную начинку
Фото: depositphotos.com
Украинское издание "ГОРДОН" советует в сентябре приготовить "школьную пиццу", которая может стать сытным перекусом. Рецептом поделился украинский кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram.
"Говорят, это та самая пицца из школьного буфета, за которой на перемене всегда стояла очередь. Поэтому я просто не мог не попробовать приготовить ее сам", – пояснил Хименес-Браво.
Ингредиенты на (четыре пиццы):
- мука – 500–600 г;
- теплое молоко – 200 мл;
- сухие дрожжи – 2 ч. л.;
- сахар – 1 ст. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- одно яйцо;
- сливочное масло – 60 г.
Ингредиенты для соуса:
- томатная паста – 2 ст. л.;
- вода – 150 мл;
- соль и сахар – по вкусу;
- прованские травы – по вкусу.
Ингредиенты для начинки:
- вареная курица;
- ветчина/колбаса;
- ананас;
- помидор;
- твердый сыр.
Приготовление
- В миске смешайте муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте яйцо, теплое молоко и сливочное масло. Замесите мягкое тесто.
- Оставьте его в теплом месте на 40–60 минут, чтобы оно подошло.
- Разделите тесто на четыре части и руками сформируйте небольшие круглые лепешки.
- Края смажьте сливочным маслом, а середину – соусом или кетчупом.
- Выложите любимые ингредиенты и щедро посыпьте тертым сыром.
- Выпекайте при 220 °C примерно 15–20 минут до появления золотистой корочки.