"Золотистый и хрустящий". Самый вкусный рецепт шницеля 

"Шницель жареный, золотистый и хрустящий: самый вкусный рецепт шницеля. Сохраняйте!" – призвал Бжезинский.

Ингредиенты:

• корейка (на косточке) – 300 г;
• одно яйцо;
• мука – 2 ст. л.;
• подсолнечное масло – 100 мл;
• сыр моцарелла – 30 г;
• вяленые томаты – 15 г;
• томатный соус – 40 г;
• три листочка базилика;
• три помидора черри;
• панировочные сухари – 70 г;
• специи к свинине;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление

1. Отбиваем мясо и приправляем. Панируем в муке, яйце и сухарях.
2. Обжариваем до золотистой корочки, смазываем томатным соусом, выкладываем моцареллу и вяленые томаты.
3. Запекаем в заранее разогретой до +200 °С духовке в течение 10 минут. Украшаем свежими томатами и базиликом.