"Божественний соус до будь-якого м'яса". Швидкий рецепт від експерта

17 листопада 2021 12:36

Этот материал также можно прочитать на русском

Соус готувати швидко, якщо використовувати пюре з ягід
Фото: depositphotos.com

Український кулінарний експерт Євген Клопотенко 13 листопада на своїй сторінці в Instagram розповів, як швидко приготувати оригінальний соус із брусниці.

"Зараз розповім вам, як за п'ять хвилин зробити божественний соус до м'яса. Потрібно шість інгредієнтів. Принцип: змішали, проварили, насолодилися. Навіть нічого збивати чи перетирати не треба", – зазначив він.

Для приготування потрібно розтопити шматочок вершкового масла, додати туди свіжий розмарин, трохи часнику, 150 мл вина (краще червоного), 250 г брусничного пюре (із заморожених ягід), 50 г цукру, сіль за смаком. Варити соус упродовж п'яти хвилин.

Він буде гарним доповненням до будь-якого м'яса.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ievgen Klopotenko (@klopotenko)

Контекст

2015 року Клопотенко став переможцем п'ятого сезону кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги у шоу телеканал запросив шеф-кухаря як експерта у кілька телевізійних проєктів.

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, мета якого – зміна культури харчування.

20 квітня 2021 року він увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії 50 Next, наданий The World's 50 Best Restaurants.

сіль цукор МастерШеф Євген Клопотенко рецепти соус