"Треба працювати над популяризацією української кухні". Клопотенко розповів про вплив російської пропаганди на японців на прикладі борщу
27 березня 2024, 20.32 Этот материал также можно прочитать на русском
Український ресторатор Євген Клопотенко 27 березня в Instagram розмістив скріншот повідомлення, яке йому надійшло у відповідь на його намір відкрити в Японії український заклад.
"У Японії дуже поширена думка, що борщ – це російська страва. Тому погане ставлення до Росії не формує в японців хорошого враження про борщ. Інші пункти меню незнайомі японцям", – ідеться в листі.
РЕКЛАМА
Клопотенко публічно відреагував на заяву співрозмовника, імені якого називати не став.
"Живеш собі, працюєш, ведеш перемовини про відкриття українського закладу в Японії. І тут на тобі – японці не хочуть відкривати монозаклад із борщем, бо в них, увага: "поширена думка, що борщ – це російська страва". Зрозуміло, що люди оминатимуть це місце десятою дорогою, бо притомні японці, на щастя, історично є русофобами. І от ми наче на одному боці барикад, а виходить якась дурня", – заявив він.
Ресторатор зазначив, що такі переконання японців про борщ є "чудовим прикладом глибини російської пропаганди".
"Ні, ця ситуація не зменшує масштабу наших старань. Вона лише означає, що треба працювати ще завзятіше над популяризацією української думки й української кухні у світі. Завзятіше контрпропагувати. І як же добре, що завзяття українцям не бракує", – зазначив він.
Ресторатор додав, що це "одиничний випадок, бо рівень підтримки України в Японії просто неймовірний".
РЕКЛАМА
Контекст
- Борщ – традиційна страва української кухні. У березні 2021 року Україна подала офіційну заявку на додання борщу до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Номінаційне досьє має понад 700 сторінок документальних доказів того, що борщ – страва української кухні. Ініціатором занесення борщу до списку ЮНЕСКО був Клопотенко.
- 1 липня 2022 року на п'ятому позачерговому засіданні Міжурядового комітету з охорони нематеріальної культурної спадщини борщ занесли до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, яка потребує негайної охорони.
- Український борщ потрапив у список 20 найсмачніших супів у світі за версією CNN, рейтинг опублікували 27 лютого 2021 року.
РЕКЛАМА
