Картопля по-селянськи. Рецепт від Хіменеса-Браво

"Чи знаєте ви, що 90% людей не знають, як готувати картоплю по-селянськи? Маю намір покращити цю статистику. Ловіть рецептик", – написав кулінар.

Інгредієнти:

• картопля – 0,5 кг;
• сіль – 1 ч. л.;
• кукурудзяний крохмаль – 50 г;
• червоний перець – 0,5 ч. л.;
• чорний перець – 0,5 ч. л.;
• паприка – 1 ч. л.;
• олія.

Приготування

1. Картоплю нарізати на слайси, всипати 1 ч. л. солі й залити окропом. Залишити на 20 хвилин.
2. До крохмалю додати спеції та другу ложку солі.
3. З картоплі злити воду й обваляти в суміші з крохмалю і спецій.
4. Викласти на лист, застелений фольгою й полити олією.
5. Запікати 25 хвилин за 200 °С.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)