"Ну дуже смачно, текстура неймовірна". Як приготувати найсмачніші кабачкові оладки. Рецепт

"Уже знайшли смачний рецепт кабачкових оладок? Я вже все підготував! Цього разу вирішив зробити класичні кабачкові оладки, але нарізати їх руками. Вийшло ну дуже смачно, текстура неймовірна", – зазначив кулінар.

Інгредієнти (на дві порції):

• 220 г кабачків цукіні;
• одне велике яйце;
• 1/2 середньої цибулини;
• зелень;
• 2 ст. л. борошна;
• сіль, перець, олія для смаження.

Приготування

Кабачок і цибулю дрібно нарізати, додати нарізану зелень, яйце, борошно, трохи солі й перець. Перемішати суміш і смажити на пательні з олією на середньому вогні. Цукіні може випускати рідину. Її можна класти на сковороду, не зливаючи.

Якщо будете брати молодий кабачок і смажити багато, можна кабачок спочатку посолити, дати постояти хвилин 10–15, злити отриману "воду", і потім уже додавати зелень, яйця і борошно", – зазначив кулінар.

Він додав, що кабачкові оладки можна їсти одразу, гарячими.

Подавати страву Ярославський порадив із соусом "кітченез": це майонез із кетчупом, зеленню і рубаними огірками. Кабачкові оладки можна також подавати як гарнір із рибою або смаженою куркою.