Если увидите это на капусте – не берите. Эксперт рассказал, как выбрать вкусную и свежую брокколи

По словам Клопотенко, перед покупкой капусту необходимо потрогать руками, чтобы убедиться, что она свежая и незапревшая. Также капусту необходимо понюхать, чтобы исключить плохой запах.

"Иногда бывает, что брокколи лежит, накрытая другой брокколи, воздух плохо циркулиреут и она начинает нехорошо пахнуть", – отметил эксперт. 

Кроме того, важно обратить внимание на цветы капусты. Если они закрыти, значит, капуста молодая и ее можно покупать. 

"Если цветы раскрыты, капуста уже теряет свои вкусовые качества", – подчеркнул Клопотенко. Он посоветовал отказаться от покупки овоща в таком состоянии.