Это займет всего 10 минут, но защитит урожай от плесени. Секретный прием для хранения орехов
Если орехи неправильно хранить, они могут начать горчить или вовсе испортиться. О секретных лайфхаках, которые помогут правильно заготавливать урожай, рассказывается 26 декабря на сайте украинского издания "На пенсии".
Перед уборкой или покупкой орехов стоит обратить внимание на запах, внешний вид и ядро. Качественные орехи должны быть без повреждений и плесени, а ядра – светлые, без темных пятен.
Неочищенные грецкие орехи хранят в сухих, темных и хорошо проветриваемых помещениях при температуре +5...+15 °C. Для этого подходят тканевые мешки, бумажные пакеты, сетки, картонные коробки или деревянные ящики с хорошей вентиляцией.
Очищенные орехи лучше хранить в герметичной стеклянной банке или пластиковом контейнере. Перед продолжительным хранением ядра желательно слегка подсушить в духовке при температуре 100–150 °C в течение 10 минут – это снизит риск появления плесени.
Не храните грецкие орехи в плотно закрытых пластиковых пакетах без доступа воздуха – они не защищают от влаги. Если появился запах плесени или они стали горькими, их нужно выбросить.