Как готовить брокколи, чтобы было вкусно и полезно. Лайфхак от диетолога

Брокколи достаточно варить три минуты в кипящей воде
Фото: depositphotos.com

Украинский диетолог Татьяна Ярмошук поделилась с подписчиками в Instagram простым лайфхаком, как вкусно приготовить брокколи, сохранив при этом витамины и полезные вещества.

Приготовление

  1. Помойте и разделите капусту на соцветия.
  2. Доведите воду до кипения.
  3. Сложите соцветия в кипящую воду, накройте крышкой и варите 3 мин.

"Все, брокколи готова. Идеально будет сочетаться по вкусу с запеченной рыбой", – посоветовала диетолог. 

Контекст:

Украинский кулинарный эксперт Евгений Клопотенко рекомендует варить брокколи в кипятке одну минуту. Опускать в холодную воду капусту также нужно не дольше, чем на минуту, иначе она потеряет вкус.