Как приготовить яйца вкрутую. Эксперт показал, как выглядит желток спустя одну, три, пять, семь, девять минут после приготовления. Фото
Украинский кулинарный эксперт Евгений Клопотенко на своем сайте показал, как выглядит яичный желток по мере увеличения времени приготовления яиц.
По словам эксперта, для яиц, приготовленных вкрутую, понадобится девять минут варки, а если готовить их около пяти минут, желток будет жидким и мягким.
"Однако на самом деле уровней проварки значительно больше, ведь с каждой минутой в кипятке желток доготавливается и меняется. Поэтому мы решили показать, какими будут ваши яйца, если варить их соответственно одну, три, пять, семь, девять, 11, 13 и 15 минут", – отметил он.
Нюансы
Чтобы сварить яйца, Клопотенко рекомендует опустить их в кипяток и варить определенное количество времени. При этом яйца должны быть обязательно комнатной температуры.
"Если они будут из холодильника, перепад температур вызовет треск", – объяснил эксперт.
Он посоветовал опустить яйца сразу после варки в очень холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления.
Контекст: