Как приготовить закуску из лаваша. Советы эксперта
2 августа 2021, 15.27
Украинский телеведущий колумбийского происхождения, судья проекта "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Эктор Хименес-Браво 30 июля в Instagram рассказал, как приготовить закуску из лаваша с сыром и зеленью.
Для приготовления понадобятся:
- 150 г творога;
- 150 г сулугуни;
- 10 г укропа;
- 10 г петрушки;
- 4 шт. лаваша;
- 4 г соли;
- 3 г черного перца.
Чтобы приготовить начинку, необходимо смешать творог с натертым сулугуни, добавить рубленую зелень, соль и перец. Затем разрезать лист лаваша вдоль на равные части.
"С [одного] края лаваша в форме треугольника выложить начинку и завернуть лаваш в треугольник. Обжарить с двух сторон до румяного цвета", – описал процесс телеведущий.
Контекст
- Хименес-Браво родился в Колумбии. В 2011 году продюсеры канала СТБ пригласили колумбийского шеф-повара занять место судьи на проекте "МастерШеф". Он возглавляет международную консалтинговую компанию Bravo Restaurant Group, которая занимается открытием ресторанов по всему миру.
- В 2016 году Хименес-Браво открыл в Киеве ресторан китайской кухни, в 2017-м – кондитерскую, а в 2018 году стал сооснователем ресторана вьетнамской кухни. Осенью 2020 года состоялось открытие его ресторана азиатской кухни.