Как приготовить банош. Рецепт 

"В Закарпатье его готовят исключительно мужчины на открытом огне", – отметил кулинар.

Ингредиенты:

• сметана – 250 г;
• молоко – 250 г;
• масло сливочное – 20 г;
• крупа кукурузная – 100 г;
• соль – 1/2 ч. л.;
• брынза – 50 г;
• бекон – 80 г.

Приготовление

1. Сметану, масло и молоко прогреть в сотейнике.
2. Добавить соль и всыпать крупу. Варить, постоянно помешивая, 5–8 мин. до состояния "мягкого пластилина". Удобнее всего это делать силиконовой лопаткой.
3. Бекон нарезать и обжарить до шкварок без растительного масла.
4. Выложить банош на тарелку, посыпать брынзой и шкварками с зеленью.