"Нежные и вкусные". Домашние пончики. Легкий рецепт

"Тесто – как пух, пончики получаются очень нежными и вкусными. А если покроете глазурью и внутрь какую-то начинку добавите – получатся донатсы", – заверила кулинарный блогер.

Ингредиенты (на порцию из четырех человек):

• 500 г муки;
• 12 г сухих дрожжей;
• 280 мл теплого молока;
• одно яйцо;
• 50 г сахара (+ ваниль или ванильный сахар по желанию);
• 0,5 ч.л. соли;
• 50 г мягкого сливочного масла;
• 0,5 л масла для жарки;
• сахарная пудра для присыпки.

Приготовление:

1. Муку просеиваем, добавляем сахар, соль, дрожжи и перемешиваем. Яйцо смешиваем с молоком и выливаем в сухие ингредиенты. Замешиваем липкое тесто.

2. Добавляем размягченное масло и вымешиваем тесто около 5–10 мин. Тесто должно собраться в ком и почти не липнуть к рукам.

3. Миску смазываем каплей масла и кладем туда тесто. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на час в теплом месте.

4. Поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто, раскатываем его до толщины 1–1,5 см и вырезаем пончики. Кружочек внутри можно вырезать крышкой от подсолнечного масла.

5. Выкладываем пончики на доску, присыпанную мукой, накрываем полотенцем и даем им еще 20 мин. "подойти".

6. В хорошо разогретом подсолнечном масле обжариваем пончики до золотистого цвета. После выкладываем их на салфетку, чтобы лишнее масло стекло, даем остыть и присыпаем сахарной пудрой.