"Нежные и вкусные". Домашние пончики. Легкий рецепт
20 сентября 2021, 19.10 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинарный блогер Анна Станкевич из Черновцов поделилась в Instagram рецептом домашних пончиков.
"Тесто – как пух, пончики получаются очень нежными и вкусными. А если покроете глазурью и внутрь какую-то начинку добавите – получатся донатсы", – заверила кулинарный блогер.
РЕКЛАМА
Ингредиенты (на порцию из четырех человек):
- 500 г муки;
- 12 г сухих дрожжей;
- 280 мл теплого молока;
- одно яйцо;
- 50 г сахара (+ ваниль или ванильный сахар по желанию);
- 0,5 ч.л. соли;
- 50 г мягкого сливочного масла;
- 0,5 л масла для жарки;
- сахарная пудра для присыпки.
Приготовление:
1. Муку просеиваем, добавляем сахар, соль, дрожжи и перемешиваем. Яйцо смешиваем с молоком и выливаем в сухие ингредиенты. Замешиваем липкое тесто.
2. Добавляем размягченное масло и вымешиваем тесто около 5–10 мин. Тесто должно собраться в ком и почти не липнуть к рукам.
РЕКЛАМА
3. Миску смазываем каплей масла и кладем туда тесто. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на час в теплом месте.
4. Поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто, раскатываем его до толщины 1–1,5 см и вырезаем пончики. Кружочек внутри можно вырезать крышкой от подсолнечного масла.
5. Выкладываем пончики на доску, присыпанную мукой, накрываем полотенцем и даем им еще 20 мин. "подойти".
6. В хорошо разогретом подсолнечном масле обжариваем пончики до золотистого цвета. После выкладываем их на салфетку, чтобы лишнее масло стекло, даем остыть и присыпаем сахарной пудрой.
РЕКЛАМА
