"Попытаюсь работать на земле, чтобы зимой у украинцев были украинские продукты". Клопотенко заявил, что займется фермерским хозяйством
3 июля 2022, 23.03
Украинский ресторатор Евгений Клопотенко 3 июля в Instagram заявил, что займется фермерским хозяйством и будет выращивать овощи и фрукты в теплицах.
"Моя тяга к земле усилилась невероятно. Четыре года я шел к тому, чтобы сделать собственную ферму. Мысль, что я могу на украинской земле выращивать украинские продукты, мне сильно нравилась", – признался он.
По словам Клопотенко, желание самостоятельно выращивать сезонные овощи и фрукты обусловлено еще и тем, что многие из них завозятся в Украину из других стран. В качестве примера эксперт привел чеснок, который считается украинским продуктом, но импортируется из Китая.
"Когда я созрел до определенных действий, нас всех поглотила война. И с одной стороны, таким заниматься вообще не время. А с другой стороны, когда, как не сейчас? И сдерживать этот порыв я не могу. Мне нужно что-нибудь выращивать, – написал он. – Наверное, попытаюсь работать на земле, чтобы зимой у украинцев были украинские продукты".
Контекст
- В 2015 году Клопотенко стал победителем пятого сезона кулинарного проекта "МастерШеф" на канале СТБ. После победы в шоу телеканал пригласил шеф-повара в качестве эксперта в несколько телевизионных проектов.
- Клопотенко является сооснователем социального проекта Cult Food, цель которого – изменение культуры питания.
- 20 апреля 2021 года Клопотенко вошел в список людей, которые влияют на будущее мировой гастрономии, 50 Next, представленный The World's 50 Best Restaurants.