Благодаря этому кабаносы получатся пряными и ароматными. Простой рецепт от Хименеса-Браво
4 февраля 2025, 01.12
Украинский кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram поделился рецептом домашних колбас-кабаносов.
"Тот самый перекус, который всегда уместен! Пряные, ароматные, легкие в приготовлении – идеально подходят для просмотра фильма или дружеских посиделок", – написал кулинар.
Ингредиенты:
- 600 г куриного филе;
- соль, перец по вкусу;
- 0,5 ч. л. сухого чеснока;
- 0,5 ч. л. сладкой паприки;
- 0,5 ч. л. сухого чили.
Приготовление
- Пропустите куриное филе через мясорубку. Добавьте в фарш соль, специи и перемешайте.
- Поместите массу в кондитерский мешок или пакет-слайдер.
- Сформируйте на пергаменте колбасы. Сушите в духовке, разогретой до 70 °С, три-четыре часа.