Что добавить к томатам. Идея салата от Клопотенко

Невероятно легкий и вкусный салат из томатов с тофу непременно станет вашим фаворитом. Готовится он очень быстро из небольшого количества ингредиентов, а о пользе тофу и говорить не следует, это известный факт. Жареный арахис придает салату приятный хруст, а зелень кинзы – великолепный аромат. В общем, то, что нужно!" – написал кулинар.

Ингредиенты:

• 100–120 г томатов черри;
• 100 г сыра тофу;
• половина перца чили;
• 100 г жареного арахиса;
• 10 веточек кинзы;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• сок половины лимона;
• соль по вкусу.

Приготовление

1. Томаты черри (100–120 г) хорошо вымойте и нарежьте пополам. Можно использовать и обычные томаты небольшого размера, разрезав их на 4–6 долек.
2. Кинзу вымойте и отделите листики от стеблей. Зелень мелко порубите ножом.
3. Сыр тофу нарежьте небольшими кубиками размером примерно 1 см. Половину перца чили очистите от семян и порубите мелко.
4. Сложите томаты, кинзу, чили и тофу в миску и полейте 2 ст. л. оливкового масла.
5. Добавьте в салат 100 г жареного арахиса и сбрызните соком половины лимона.
6. Разложите салат по тарелкам. Посолите по вкусу и подайте.