Добавьте это – и рыба с овощами будет непревзойденной. Идеальный рецепт

"Скумбрия, овощи, зелень – 100% вкус лета. Быстро готовится, ароматная, идеально для теплого и легкого ужина. Подавать такую рыбу можно горячей или холодной. Будет все равно вкусно!" – отметила блогер.

Ингредиенты:

• две скумбрии;
• 100 г муки;
• соль и перец по вкусу;
• 1 ч. л. паприки;
• два помидора;
• одна луковица;
• один лимон;
• два зубчика чеснока;
• 150 г оливок без косточек;
• 200 мл воды;
• растительное масло для жарки;
• 30 г масла;
• петрушка, укроп по вкусу.

Приготовление

1. Помойте рыбу и обсушите бумажным полотенцем. Порежьте ее на стейки.
2. Добавьте в муку соль, перец и паприку.
3. Обвалите рыбу в смеси с мукой и обжарьте до золотистого цвета в растительном масле с маслом и чесноком.
4. Добавьте нарезанный лук, помидоры и оливки.
5. Выжмите сок лимона, влейте воду и добавьте соль и перец чили.
6. Накройте крышкой и готовьте 20 минут.
7. Добавьте измельченную зелень.