Добавьте это к яйцам – и блюдо получится как из ресторана. Рецепт пышных и нежных сырников, которые отлично держат форму
15 апреля, 22:20
Обжарьте сырники на сковороде с растительным маслом с каждой стороны по полторы-две минуты
Автор украинского кулинарного YouTube-блога "Вкусно и хорошо дома" рассказала, как приготовить пышные и нежные сырники.
"Сырники очень вкусные, очень легко готовятся, а на вид – как будто из ресторана. Сырники из домашнего сыра – самый вкусный вариант быстрого завтрака и десерта. В идеале они получаются нежные, воздушные и – главное – отлично держат форму", – заверила блогер.
Автор видео отметила, что часть таких сырников можно заморозить.
Продукты
- 3 яйца;
- 150 г сахара;
- щепотка соли;
- щепотка ванилина;
- 1 кг творога;
- 100 г манной крупы;
- 50 г муки (по желанию часть муки можно заменить крахмалом);
- 50 г изюма.
Приготовление
- Вбейте яйца в глубокую миску.
- Добавьте соль, сахар, ванилин и все тщательно перемешайте.
- Добавьте сыр, разбив предварительно комочки.
- Добавьте манку и по желанию крахмал.
- Перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
- Добавьте изюм, еще раз перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла, а творожная масса стала пластичной.
- Сформируйте из творожной массы колбаску, разрежьте ее на части, а затем с помощью стакана придайте каждой части круглую форму.
- Обжарьте сырники на сковороде с растительным маслом с каждой стороны по полторы-две минуты.