Добавьте это в кефир – и пирожки не будут черстветь. Простой рецепт бездрожжевого теста

Пирожки нужно обжарить на подсолнечном масле
Фото: depositphotos.com

Автор украинского кулинарного блога "Галочка-кулинарочка" рассказала, как просто и легко приготовить тесто для жареных пирожков без использования дрожжей. 

"По этому рецепту пирожки получаются очень вкусные – мягкие и пышные. Именно сметана в этом рецепт играет важную роль. Благодаря ей пирожки не будут черстветь даже на следующий день", – отметила блогер.

Продукты:

  • 250 мл кефира;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • 400 г муки;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • один желток.

Приготовление

  1. Смешайте в емкости кефир и сметану, добавьте желток, влейте немного растительного масла, посолите и посахарите.
  2. Тщательно перемешайте.
  3. Добавьте просеянную муку и соду. 
  4. Замесите тесто. Оно будет немного липнуть к рукам, поэтом смажьте руки и поверхность подсолнечным маслом.
  5. Оставьте тесто в теплом месте на 15 минут.
  6. Сформируйте пирожки с начинкой.
  7. Обжарьте их на подсолнечном масле.