Добавьте это в маринад и шашлык получится очень нежным. Рецепт из пяти ингредиентов

При обжаривании алкоголь из пива улетучится, а насыщенный вкус солода и ржаного хлеба останется. 
Фото: depositphotos.com
Украинский кулинарный эксперт и ресторатор Евгений Клопотенко на своем сайте рассказал, как приготовить маринад из темного пива для говяжьего шашлыка без использования лука.

"Солод насыщает мясо оригинальным вкусом и делает его нежным на вкус", – объяснил Клопотенко.

Приготовление

  • нарежьте на кусочки, посолите по вкусу и влейте немного масла; 
  • затем влейте пиво, чтобы оно полностью покрыло мясо; 
  • добавьте раздавленные зубчики чеснока для более насыщенного аромата, несколько листочков лаврового листа и горчицу в зернах; 
  • посолите по вкусу и тщательно перемешайте.

Эксперт отметил, что при обжаривании алкоголь из пива улетучится, а насыщенный вкус солода и ржаного хлеба останется.