Добавьте это в тесто в самом конце – и оладьи получатся невероятно роскошными и воздушными. Рецепт
30 сентября, 10.45
Автор украинского кулинарного Instagram-блога bude_smachno_razom 29 сентября рассказала, как приготовить тесто, чтобы оладьи из него получились невероятно роскошными, пышными и вкусными.
Продукты:
- три яйца;
- 3 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- щепотка соли;
- 500 мл кефира;
- 500 г муки;
- 1 ч. л. соды;
- растительное масло для жарки.
Приготовление
- В миске венчиком смешайте яйцо, сахар и ванильный сахар.
- Добавьте кефир комнатной температуры. Он должен быть немного теплым. Перемешайте.
- Добавьте просеянную муку. Перемешайте.
- Добавьте соду. Гасить не нужно. Все тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут.
- После этого тесто перемешивать нельзя. Разогрейте растительное масло на сковороде.
- Обжарьте оладьи на среднем огне с обеих сторон.