Добавьте это в тесто в самом конце – и оладьи получатся невероятно роскошными и воздушными. Рецепт

Продукты:

• три яйца;
• 3 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• щепотка соли;
• 500 мл кефира;
• 500 г муки;
• 1 ч. л. соды;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. В миске венчиком смешайте яйцо, сахар и ванильный сахар.
2. Добавьте кефир комнатной температуры. Он должен быть немного теплым. Перемешайте.
3. Добавьте просеянную муку. Перемешайте.
4. Добавьте соду. Гасить не нужно. Все тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут.
5.  После этого тесто перемешивать нельзя. Разогрейте растительное масло на сковороде.
6. Обжарьте оладьи на среднем огне с обеих сторон.