Добавьте этот цветок в каждую банку – и помидоры получатся невероятно ароматные. Рецепт консервации
15 августа 2025, 15.30
Автор украинского кулинарного Instagram-блога Марина Азизова 14 августа рассказала, как приготовить на зиму невероятно вкусные помидоры.
По словам блогера, это особенный рецепт – очень легкий и с изюминкой. Автор блога посоветовала добавлять в банки по одному цветку бархатцев, заверив, что благодаря этому секретному ингредиенту консервированные помидоры получатся ароматные с легким цитрусовым привкусом.
Продукты на банку объемом 0,5 л:
- помидоры;
- веточки петрушки;
- два колечка хрена;
- зерна горчицы и кориандра;
- один бутон гвоздики;
- пять горошин черного перца;
- полтора зубчика чеснока;
- два кусочка острого перца;
- один лавровый лист;
- один цветок бархатца;
- 25 г сахара;
- 8 г соли;
- 15 г уксуса;
- вода.
Приготовление
- Чистые банки обдайте кипятком. В каждую банку положите зелень и все специи.
- Добавьте бархатцы.
- Наполните банки помидорами.
- Залейте банки кипятком и оставьте на 15 минут.
- Слейте воду и еще раз залейте помидоры кипятком. Оставьте на 20 минут, а затем слейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.
- В это время в каждую банку добавьте сахар, соль и уксус.
- Залейте банки кипятком и закройте герметично крышками.
- Оставьте до полного остывания. Переворачивать банки не нужно.