Если любите нежные и сочные отбивные, тогда непременно воспользуйтесь этим подробным рецептом 

"Если любишь нежные и сочные свиные отбивные с тонкой хрустящей корочкой, этот рецепт для тебя. Сначала мясо отбиваем, потом маринуем и панируем, а дальше запекаем. Держи подробный рецепт панированных отбивных с травами", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• четыре свиные отбивных;
• соль и перец по вкусу;
• 100 г панировочных сухарей;
• 1 ч. л. горчицы;
• 1 ст. л. сушеного тимьяна;
• одна веточка петрушки;
• 1 ст. л. растительного масла.

Приготовление

1. Свиные отбивные выложите на доску и слегка отбейте кухонным молотком с обеих сторон до одинаковой толщины. Посолите.
2. Смешайте в миске горчицу, тимьян, петрушку, перец и оливковое масло до однородной массы.
3. Смажьте каждую отбивную подготовленным маринадом с обеих сторон. Оставьте на 5–10 минут.
4. Высыпьте панировочные сухари на тарелку и обваляйте в них отбивные.
5. Выложите мясо на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до +200 °C духовке 10–15 минут до образования корочки.