Эти "ленивые пирожки" с яблоками можно приготовить даже без духовки. Рецепт

"Такие жареные рулетики с яблоками – это ленивый вариант пирожков без особых забот. Для этого лакомства даже духовку разогревать не нужно. Ведь такие булочки жарятся в масле", – отметили в описании рецепта.

Ингредиенты:

• одно куриное яйцо;
• яблоко – 2 шт.;
• соль – ½ ч. л.;
• мука – 350 г;
• сахар – 3 ст. л.;
• кефир – 200 мл;
• сода – 1 ч. л.;
• уксус – ½ ч. л.

Приготовление

1. В миске соединяем яйцо с сахарным песком и солью, хорошо взбиваем венчиком. В яичную массу выливаем кефир, перемешиваем компоненты.
2. Высыпаем в смесь кефир, муку и соду. В соду выливаем уксус, гасим этот продукт. Замешиваем эластичное и мягкое тесто, убираем в тепло под крышкой на 10 минут.
3. Срезаем с яблок кожуру, избавляемся от коробочек с семенами. Нарезаем яблоки на маленькие кусочки. Тесто раскатываем в пласт толщиной 2 мм. На пласт выкладываем кусочки яблок, сворачиваем в рулет.
4. Полученный рулет нарезаем на небольшие порции по 2–3 см в ширину.
5. На медленном огне в большом количестве масла обжариваем оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Готовые рулетики перекладываем на тарелку, остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Можно употреблять с медом или ягодным сиропом.