"Это очень вкусно". Летний салат с черешней. Рецепт

"Сейчас сезон моей любимой черешни, я люблю ее есть и просто так, и в разных блюдах! А вот салат с маринованной. Было очень вкусно!" – написал кулинар.

Ингредиенты:

• 300 г черешни без косточек;
• 20 г винного уксуса;
• 30 г сахара;
• 10 г соли;
• 200 г воды;
• корица, кардамон, розовый перец и тархун;
• черный перец (по желанию);
• немного битых косточек черешни;
• зеленые листья салата (можно также рукколу);
• томаты;
• любой сыр;
• орехи;
• немного меда;
• любое душистое масло.

Приготовление

1. Очистить черешню от косточек. Часть косточек надколоть и положить в банку.
2. Разогреть воду с уксусом, сахаром, специями и солью до кипения и залить банку с черешнями. Дать остыть.
3. На тарелку выложить зеленые листья салата (по желанию – также рукколу).
4. Добавить порезанные томаты, сыр, черешню, орехи, мед, масло. 

"Это очень вкусно", – добавил Ярославский.

Контекст:

Ярославский родился в 1979 году в Беларуси. С отличием окончил Полтавский коммерческий техникум по специальности "технолог питания", затем поступил в Полтавский кооперативный университет.

После его окончания устроился на работу шеф-поваром в один из ресторанов Белгорода (Россия), а вскоре перешел на работу в московский ресторан. 

С 2014 года Ярославский проживает в Украине. Он является шеф-поваром и управляющим нескольких ресторанов.