Это станет идеальным дополнением к мясу. Майонез чимичури
5 июня, 23.14
Украинский кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram поделился рецептом соуса.
"Нежный на вкус и идеальный для мяса", – отметил Хименес-Браво в описании рецепта майонеза чимичури.
Ингредиенты:
- один куриный желток;
- 200–220 г растительного масла;
- листья мяты;
- листья петрушки;
- чили;
- один зубчик чеснока;
- лимон;
- горчица;
- соль.
Приготовление
- В масло добавить листья мяты, петрушки, чили и зубчик чеснока.
- Пробить блендером до однородности.
- Желток, горчицу и сок лимона смешать.
- Начать вливать зеленое ароматное масло и взбивать венчиком. Масса станет пышной и увеличится. Добавить соль, сахар по вкусу.