Это станет идеальным дополнением к мясу. Майонез чимичури

"Нежный на вкус и идеальный для мяса", – отметил Хименес-Браво в описании рецепта майонеза чимичури.

Ингредиенты:

• один куриный желток;
• 200–220 г растительного масла;
• листья мяты;
• листья петрушки;
• чили;
• один зубчик чеснока;
• лимон;
• горчица;
• соль.

Приготовление

1. В масло добавить листья мяты, петрушки, чили и зубчик чеснока.
2. Пробить блендером до однородности.
3. Желток, горчицу и сок лимона смешать.
4. Начать вливать зеленое ароматное масло и взбивать венчиком. Масса станет пышной и увеличится. Добавить соль, сахар по вкусу.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Эктор Хименес-Браво (@hectorjimenezbravo)