"Этот маринад подойдет как для свинины, так и для курицы". Универсальный рецепт от Глинской
18 июня, 12:33
Мясо должно мариноваться 10–12 часов
Украинский кулинар Елизавета Глинская объяснила в Instagram, как приготовить маринад для шашлыка.
"Если не удается приготовить этот шашлык на гриле, вы можете смело запекать или жарить мясо в этом маринаде", – отметила Глинская.
Ингредиенты:
- 1 кг свиного ошейка;
- 500 мл воды;
- 250 мл соевого соуса;
- 2 ст. л. растительного масла с разнобразными травами;
- чеснок, базилик.
Приготовление маринада
- Смешать воду комнатной температуры, соевый соус и ароматное масло.
- Нарезать свинину кусочками и залить маринадом. Он должен полностью покрыть кусочки мяса.
- Отправить в холодильник на 10–12 часов.
- Жарить на огне или в духовке до готовности.
"Этот маринад подойдет как для свинины, так и для курицы", – отметила Глинская.
Контекст:
Елизавета Глинская родилась 29 сентября 1983 года в Запорожье. Окончила Крымский государственный гуманитарный институт с дипломом магистра академического вокала.
После победы в 2012 году на шоу "МастерШеф 2" она прошла обучение во французской кулинарной школе Le Cordon Bleu. Является основательницей собственной кондитерской школы.