"Гениально просто". Смешайте эти ингредиенты – и получите оригинальный вариант яичницы
8 мая, 01.39
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba поделилась рецептом яичницы в хлебе.
"Это гениально просто – яичница по-бирмингемски, – говорится на сайте. – Это оригинальный рецепт яичницы в хлебе на сковороде – иногда еще называют французским, но говорят, что все же впервые именно так приготовили завтрак в далеком английском Бирмингеме!"
Ингредиенты:
- три ломтика батона;
- три яйца;
- 75 г вареной колбасы;
- 30 г сыра;
- соль, кориандр, растительное масло по вкусу.
Приготовление
- Нарежьте кубиками колбасу и натрите сыр.
- Удалите мякоть из ломтиков хлеба, оставив немного мякоти и корочку невредимой.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде и обжарьте колбасу на растительном масле. Переложите ее на тарелку.
- Выложите в разогретую сковороду хлебные корочки. Убавьте огонь до минимума.
- Выложите внутрь каждой корочки кусочки обжаренной колбасы и разбейте в каждую корочку яйцо.
- Посолите и поперчите. Готовьте примерно шесть-семь минут. Посыпьте яичницу в хлебе тертым сыром.
- Готовьте примерно две минуты, пока сыр не расплавится.