Гречаники – популярное и невероятно вкусное украинское блюдо. Рецепт и секрет сочности
26 октября, 23:59
Обжарьте гречаники на растительном масле с двух сторон, а затем запеките их в духовке в течение 12 минут при 180 °С
Автор украинского кулинарного YouTube-канала "Кулінарні витівки" рассказала, как приготовить сочные и невероятно вкусные гречаники.
Блогер отметила, что гречаники – это традиционное украинское блюдо, которое представляет собой котлеты из гречки.
Ингредиенты:
- 500 г вареной гречки;
- две луковицы;
- 500 г фарша;
- два яйца;
- 40 г муки;
- 60 мл растительного масла;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- 5 г паприки;
- 5 г сухого чеснока.
Приготовление
- Нарежьте мелко лук и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Лук перебейте в блендере.
- Смешайте гречку, фарш и лук. Посолите, поперчите, добавьте все специи.
- Добавьте в массу яйца и муку. Замесите тщательно фарш.
- Сформируйте котлеты и обваляйте их в муке.
- Обжарьте гречаники на растительном масле с двух сторон, а затем запеките их в духовке в течение 12 минут при 180 °C.