"Идеальная закуска под пиво". Как дома приготовить сырные палочки. Рецепт

"Сырные палочки – идеальная закуска под пиво", – отмечается в рецепте. 

Продукты:

• 800 г муки;
• 400 г маргарина;
• 25 г дрожжей;
• 25 г соли;
• 1 яйцо;
• 150 г сметаны;
• 50 г молока;
• 180 г твердого сыра;
• 10 г сахара.

Для присыпки

• 1 яйцо;
• 70 г твердого сыра;
• кунжут.

Приготовление

1. В миске измельчите дрожжи, добавьте сахар, сметану, размешайте, дайте подрасти дрожжам.
2. Добавьте яйцо, сметану, молоко, соль, тертый сыр, размешайте.
3. Добавьте муку, замесите тесто.
4. В конце замеса добавьте растопленный и охлажденный маргарин. Еще раз хорошо вымесите тесто, чтобы отставало от рук.
5. Присыпьте мукой, накройте полотенцем, оставьте на 30 минут.
6. Часть теста раскатайте в пласт толщиной 10 мм, фигурным ножиком обрежьте края, сформировав прямоугольник, разделите его на полоски шириной 2 см длиной 10–15 см.
7. Переложите полоски на противень, застеленный пергаментом.
8. Смажьте яйцом, посыпьте тертым сыром или кунжутом.
9. Выпекайте в духовке, разогретой до 200 °С, пока не зарумянятся.