"Идеально подойдет для завтрака". Соленые сырники с кабачками и зеленью. Рецепт

"Друзья, сегодня мы с вами приготовим полезное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для завтрака", – отметила Глинская.

Ингредиенты:

• 350 г кисломолочного творога (жирностью 5–9%);
• 300–350 г кабачков или цукини (натертых на терке, без сока) – 2–3 шт.;
• 50 г яиц (1 шт.);
• соль по вкусу;
• укроп;
• 100 г муки (3 ст. л. с горкой + 1 ч. л. с горкой);
• растительное масло (для жарки). 

Приготовление

1. Натираем кабачок или цукини на большой терке.
2. Добавляем немного соли, перемешиваем и оставляем на несколько минут.
3. Убираем лишний сок из натертого кабачка.
4. Добавляем кисломолочный сыр, яйцо, укроп, соль и муку. Перемешиваем с помощью вилки.
5. Жарим сырники на разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы они впитали лишнее масло. Затем перекладываем сырники на тарелку. 

Контекст:

Елизавета Глинская родилась 29 сентября 1983 года в Запорожье. Окончила Крымский государственный гуманитарный институт с дипломом магистра академического вокала.

После победы в 2012 году на шоу "МастерШеф 2" она прошла обучение во французской кулинарной школе Le Cordon Bleu. Является основательницей собственной кондитерской школы.