Рецепт, который вы захотите попробовать немедленно: легкая творожно-овощная запеканка в хрустящем лаваше

"Обожаю завтраки, которые готовятся просто, быстро, а получаются очень вкусными. Сохраняйте себе эту классную идею, и давайте готовить", – делится впечатлением автор.

Ингредиенты

• лаваш или тортилья (по выбору);
• сливочное масло;
• шпинат;
• брокколи;
• томаты;
• маслины;
• сыр мягкий;
• тимьян для подачи;

Для заливки

• два яйца;
• 1/4 ч. л. соли;
• 1 щепотка перца;
• 1–2 ст. л. молока;

Приготовление

1. Формы для запекания смажьте мягким сливочным маслом.
2. Внутрь каждой формы выложите лаваш или тортилью и добавьте начинку. Ингредиенты для начинки: нарезанный шпинат, брокколи, томаты и маслины.
3. Приготовьте заливку, для этого в яйца добавьте специи и молоко и хорошо перемешайте.
4. Вылейте заливку на начинку и сверху выложите нарезанный на кусочки сливочный творог.
5. Выпекайте при температуре 180 °C 20–30 минут.

Запеканка подходит как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!