Хрустящие рогалики с повидлом. Простой рецепт "без заморочек" от кулинарного эксперта

Выпекайте рогалики при температуре 180 °С около 20 минут, чтобы они подрумянились
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинарный YouTube-блогер Лилия Цвит 19 ноября поделилась рецептом приготовления рогаликов.

"Готовятся очень просто, без лишних заморочек, их получается много, хватит на всю семью. Кроме того, это действительно вкусно. Они хрустящие сверху и мягкие внутри", – рассказала блогер.

Продукты

  • 200 мл сметаны;
  • 40 г сахара;
  • 10 г ванильного сахара;
  • ¼ ч. л. соли;
  • 100 г сливочного масла;
  • 2 ч. л. разрыхлителя;
  • 300 г муки;
  • яблочное повидло для начинки.

Приготовление

  1. Смешайте сахар, ванильный сахар с солью и перемешайте.
  2. Добавьте растопленное масло и перемешайте. Масло не должно быть горячим.
  3. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем, замешайте тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным, не липнуть к рукам.
  4. Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в морозилку на 15 минут. 
  5. Разрежьте тесто на две части и из каждой раскатайте круг толщиной 3 мм.
  6. Разрежьте каждый круг на 16 небольших треугольников.
  7. На широкую часть треугольника выложите по 1 ч. л. повидла и заверните тесто.
  8. Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга.
  9. Выпекайте при температуре 180 °С около 20 минут, чтобы они подрумянились.