Не самый лучший картофель? Приготовьте его по простому рецепту для нежного вкуса

Автор отмечает, что весной прошлогодний картофель становится не самого лучшего качества, но это не повод отказываться от вкусного блюда. С помощью простого рецепта можно превратить такой картофель в аппетитное блюдо.

Ингредиенты:

• 800 г картофеля;
• 400 мл молока;
• соль;
• зелень;
• масло.

Приготовление

1. Очистите картофель и, если клубни большие, разрежьте их на части.
2. Положите картофель в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
3. Варите в течение 10 минут без добавления соли.
4. После этого слейте воду.
5. В другой кастрюле подогрейте молоко.
6. Для нежного вкуса переложите полуготовый картофель в горячее молоко.
7. Добавьте соль по вкусу.
8. На слабом огне продолжайте варить картофель еще 20 минут до полной готовности.
9. После снятия с огня добавьте масло и оставьте под крышкой на пять минут.

Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью.