"Непревзойденные, нежные, сочные, ароматные крылышки". Рецепт от экспертов

"Ух, какие крылышки!" Мы с Вадимом Бжезинским долго думали, чем бы вас удивить… И вот, придумали!!! Непревзойденные, нежные, сочные, ароматные крылышки. Записывайте рецепт и удивляйте своих близких", – отметил Хименес-Браво.

Ингредиенты

• куриные крылья – 1 кг.

Ингредиенты для маринада

• масло оливковое – 3 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• кориандр – 1 ч. л.;
• чили сухой – 1 ч. л.;
• чеснок сухой – 1 ч. л.;
• имбирь сухой – 1 ч. л.

Ингредиенты для соуса чимичури

• петрушка – пучок;
• кинза – пучок;
• чили перец – 1 шт.;
• масло оливковое;
• чеснок – два зубчика;
• соль – 1 ч. л.;
• лук синий – 1 шт.;
• сок одного лайма.

Приготовление

1. Крылья разделить. Смешайте все для маринада.
2. Замариновать крылья в смеси специй и оставить на 30 минут.
3. Нанизать на шампур и жарить до готовности.
4. Петрушку и кинзу измельчить ножом.
5. Добавить масло, измельченный чеснок и чили.
6. Измельчить лук и добавить в смесь.
7. Смазать крылышки соусом.