Опустите тесто в теплую воду на 20 минут – и пирожки получатся мягкие и вкусные. Рецепт "Водолаз" 

Для опары

• 200 мл воды;
• 12 г дрожжей;
• 1 ст. л. сахара.

Для теста

• 500 мл воды;
• 1 ст. л. сахара;
• 2 ч. л. соли;
• 4 ст. л. растительного масла;
• 1150 г муки.

Приготовление

1. В теплую воду добавьте дрожжи и сахар. Перемешайте и поставьте опару в теплое место, чтобы поднялась.
2. В отдельную емкость добавьте воду, соль, растительное масло и опару. Перемешайте.
3. Добавьте просеянную муку. Замесите тесто – оно должно немного липнуть.
4. Переложите тесто в два пакета и завяжите.
5. Поместите пакеты с тестом в емкость с теплой водой и оставьте на 20 минут.
6. Из теста сформируйте пирожки и обжарьте на сковороде.