"По этому рецепту они получаются гораздо вкуснее". Котлеты из консервированного тунца от Хименеса-Браво

"Это необычные рыбные котлеты. По этому рецепту они получаются гораздо вкуснее и сочнее. И полезнее мясных", – сказал кулинар.

Ингредиенты:

• одна банка консервированного тунца;
• одна морковка;
• один кабачок;
• одна луковица;
• зелень по вкусу;
• соль, перец, специи по вкусу;
• сок ½ лимона;
• два-три яйца;
• 2–3 ст. л. муки;

Приготовление

1. Выложите тунец в глубокую миску и разомните его вилкой.
2. Натрите на большой терке морковь и кабачок, добавьте их к тунцу.
3. Лук порежьте кубиками, зелень измельчите и добавьте к смеси.
4. Приправьте солью, перцем, специями и добавьте сок лимона. Перемешайте.
5. Взбейте яйца, добавьте муку и перемешайте еще раз.
6. Формируйте котлетки и обжаривайте их на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон.