Полкило картофеля, 150 г гречки и ни грамма мяса. Рецепт вкуснейших котлет
Сегодня, 13:01
Котлеты получаются питательными и вкусными
Автор украинского кулинарного портала Cookpad поделилась рецептом котлет без мяса.
Ингредиенты:
- 500 г картофельного пюре;
- 150 г отварной гречки;
- одно яйцо (не обязательно);
- одна луковица;
- полстакана манки;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец по вкусу;
- панировочные сухари.
Приготовление
- На небольшом количестве растительного масла поджарить мелко порезанную луковицу. Добавить ее в картофельное пюре. Добавить отварную гречку, яйцо, манку, посолить и поперчить по вкусу. Собрать тесто в шарик, слегка вымешивая, и положить в холодильник на 30 минут.
- Вынуть, еще раз немного перемешать. Если тесто жидкое, добавить одну столовую ложку муки или крахмала. Влажными руками сформировать котлеты-крокеты, обвалять в панировочных сухарях и поджарить до готовности.
- Подавать с грибным или сметанным соусом.