Праздничная рулька к Пасхе без духовки – варится всего три часа и получается очень вкусной

"Готовим вкуснющую рульку к пасхальной корзине", – так о своем рецепте рассказала автор.

Ингредиенты:

• одна свиная рулька;
• 500 г куриного филе (лучше из бедра);
• 1 ст. л. соли;
• 1 ч. л. черного молотого перца;
• 1 ч. л. паприки молотой;
• 1 ч. л. паприки кусочками;
• 1 ч. л. молотого кориандра;
• 0,5 ч. л. молотого лаврового листа;
• три-четыре зубчика чеснока.

Приготовление

1. Вынуть из рульки кость, сделать глубокие надрезы по мясу, не прорезая кожуры.
2. Куриное филе немного отбить, порезать средними кусочками.
3. Смешать все специи и измельченный чеснок.
4. Хорошо натереть рульку снаружи и изнутри смесью специй.
5. Выложить внутрь кусочки курицы и плотно завернуть в рулет.
6. Обмотать рульку кулинарной нитью, затем плотно завернуть в пищевую пленку.
7. Положить в кастрюлю с водой так, чтобы вода полностью покрывала рульку.
8. Варить на очень медленном огне три часа (вода должна слегка парить).
9. Вынуть рульку, положить под гнет и поставить в холодильник на ночь.
10. Снять пленку и нить. Нарезать и подавать на праздничный стол.