"Суперсочно и вкусно". Приготовьте курицу кордон блю на ужин. Рецепт
20 марта 2025, 12.07 Цей матеріал також можна прочитати українською
Победительница кулинарного шоу "МастерШеф 12" Валерия Матрохина поделилась в Instagram рецептом куриного филе с сыром.
"Самая вкусная курица кордон блю на ужин. Суперсочно и вкусно, обязательно сохраняйте рецепт и готовьте сегодня вечером", – написала Матрохина.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- куриное филе – 2 шт. среднего размера;
- ветчина – четыре кусочка;
- сыр – шесть ломтиков;
- соль, специи.
Ингредиенты для панировки:
- несладкие кукурузные хлопья;
- мука;
- два яйца;
- сыр – 2 ст. л. (можно выдержанный, для яркого вкуса);
- укроп.
Приготовление
- Делаем разрез на курином филе вдоль, не раскрывая до конца. Отбиваем мясо. Лучше брать филе среднего размера. Добавляем соль, перец.
- Складываем кусочки сыра и ветчины (можно взять больше кусочков, если размер филе позволяет) и скручиваем их в рулетик.
- Кладем рулет на одну часть отбитого филе и накрываем другим. По желанию края можно закрепить зубочистками.
- Перебиваем кукурузные хлопья в блендере, добавляем измельченные укроп и сыр, например, пармезан.
- Обваливаем филе сначала в муке, затем в яйце и дальше в смеси, которую сделали до этого.
- На сковороду вливаем растительное масло, ставим минимальный огонь и жарим филе с двух сторон, накрыв сковороду крышкой.
- Если филе маленькое, то оно таким образом приготовится, а если большое, то лучше быстро поджарить его с двух сторон и поставить в духовку на 20–25 минут до полной готовности.
РЕКЛАМА
