Приготовьте такой сочный пирог – и он будет идеально вкусным на завтрак, ужин или как перекус

"Сочный пирог с ветчиной и грибами от украинского кулинара Эктора Хименеса-Браво – это не просто вкусный перекус, а полноценный завтрак или ужин в удобном формате. Начинка слоеного пирога очень вкусная: ветчина придает солоноватую пикантность, грибы – глубокий аромат, а сыр – аппетитную тягучесть. Все вместе – идеальное сочетание вкусов в хрустящей оболочке из слоеного теста", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 500 г слоеного дрожжевого теста;
• 200 г ветчины;
• одна луковица;
• 250 г шампиньонов;
• 20 мл растительного масла;
• 100 мл сливок жирностью 20%;
• 150 г сыра;
• соль, перец по вкусу;
• один желток;
• 20 г белого кунжута.

Приготовление

1. Почистите лук и нарежьте кубиком, а грибы – небольшими кусками. Обжарьте эти два ингредиента до золотистого цвета.
2. Нарежьте ветчину небольшими кубиками, добавьте обжаренные грибы, соль, перец, сливки и натертый сыр. Перемешайте.
3. Раскатайте на посыпанной мукой поверхности лист теста.
4. Выложите на тесто начинку, сверху накройте вторым листом и смажьте желтком. Сверху посыпьте кунжутом.
5. Выпекайте пирог в разогретой до 180 °C духовке примерно 30–40 минут до румяной корочки.