"Просто, быстро, эффектно, вкусно". Тарт со спаржей на готовом тесте. Простой рецепт
9 мая 2025, 12.30
Для приготовления тарта со спаржей и сыром можно использовать слоеное тесто. Рецептом поделилась победительница кулинарного шоу "МастерШеф 12" Валерия Матрохина.
Ингредиенты:
- один лист готового слоеного теста;
- 200–250 г сыра;
- яичный желток + 1 ст. л. молока для смазывания;
- пучок зеленой спаржи;
- соль, перец, оливковое масло.
Приготовление
- Разогреваем духовку до 180 °C (верх-низ, без конвекции).
- Размораживаем и раскатываем тесто, формируем бортики, можно просто подвернуть края.
- На середину выкладываем натертый сыр, немного оставляем для присыпания.
- Спаржу подрезаем снизу и немного смазываем маслом, солим-перчим и выкладываем на сыр.
- Края теста смазываем желтком с молоком – для хорошего блеска, а спаржу еще посыпаем сыром.
- Выпекаем 25–30 минут до золотистой корочки.
"Просто, быстро, эффектно, вкусно. Согласны?" – добавила Матрохина.