"Просто готовится и классная на вкус". Очень вкусное блюдо из цветной капусты

"То ли омлет, то ли запеканка – эта цветная капуста, запеченная с сыром, может называться по-разному. Но главное – что она просто готовится и классная на вкус. Легкое блюдо, которое одинаково хорошо подойдет на завтрак, обед или ужин", – отметил Клопотенко.

В заливку он посоветовал добавить немного измельченного чеснока или щепотку мускатного ореха.

Ингредиенты:

• 600 г цветной капусты;
• три яйца;
• 100 г сметаны жирностью 20%;
• 100 г моцареллы;
• растительное масло для смазывания формы;
• 50 г твердого сыра.

Приготовление

1. Разберите на соцветия 600 г цветной капусты и проварите ее в течение пяти минут в кипящей воде. Слейте воду и дайте остыть.
2. Смешайте три яйца и 100 г сметаны жирностью 20%. Натрите на крупную терку 100 г моцареллы и смешайте с яичной смесью.
3. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите в нее цветную капусту и залейте яичной смесью.
4. Присыпьте блюдо 50 г сыра, натертого на крупную терку. Запекайте в течение 25–30 минут при 180 °С. Перед подачей дайте немного остыть.