"Просто сахар, соль, вода и уксус". Законсервируйте помидоры этим простым способом

Помидоры нужно заливать крутым кипятком
Фото: depositphotos.com

Помидоры можно законсервировать без зелени и специй. Рецептом поделилась участница Facebook-группы "Рецепти Коліжанок" Марина Гармаш. 

"Помидоры готовятся на зиму без стерилизации, зелени и специй. Просто сахар, соль, вода и уксус. Конечно, многие скажут, что нужно добавить зелени, специй. Но, уверяю, сделайте для начала хоть одну баночку, и вас поразит этот вкус. Вкусные не только помидоры, но и сам рассол", – отметила Гармаш. 

Ингредиенты на 1 л воды:

  • помидоры;
  • 3–4 ст. л. сахара (или 75–100 г);
  • 1 ст. л. соли (или 30 г);
  • 50 мл уксуса (9%).

Приготовление

  1. Помидоры помойте, разложите по банкам.
  2. Залейте помидоры крутым кипятком, накройте крышками. Оставьте на 20 минут.
  3. Воду из банок слейте и сразу залейте горячим маринадом. Закатайте и хорошо укутайте банки.