Положите это на дно каждой банки – и помидоры получатся сочные и невероятно вкусные. Рецепт маринада для консервации на зиму

"Хочу поделиться с вами еще одним рецептом невероятно вкусных маринованных помидоров. Мясистые, сочные, с приятным пикантным кисло-сладким вкусом – настоящее удовольствие к любому гарниру в холодное время года и не только", – отметила блогер.

Продукты

• сладкий перец;
• лук;
• укроп;
• лавровый лист;
• чеснок;
• душистый и черный перец.

Маринад на 1 л воды

• 1 л воды;
• 80 г сахара;
• 1 ст. л. соли без горки;
• 30 мл уксуса (9%).

Приготовление

1. Банки и крышки вымойте с содой, а затем простерилизуйте. Благодаря этому маринованные помидоры будут хорошо храниться зимой.
2. Перец помойте и нарежьте полосками.
3. На дно каждой банки выложите один лавровый лист, две горошины душистого перца, пять горошин черного перца. Добавьте два зубчика чеснока, соцветия укропа и колечко лука. Выложите первый слой томатов, между слоями положите колечки лука и несколько полосок перца. Наполните банку доверху томатами.
4. Закипятите воду. Залейте помидоры кипятком. Накройте крышками и оставьте на 10 минут. После этого воду слейте обратно в кастрюлю. 
5. Добавьте в воду сахар, соль и уксус. Доведите до кипения. Залейте томаты маринадом и закройте металлическими крышками с помощью закаточного ключа.
6. Переверните банки и дайте им остыть.